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自粛生活も2週間を超えて、
料理の傾向が掴めてきました。
何の気なしに選んだキーマカレーは
みじん切り&炒めるのがめんどくさ過ぎで性に合わず。
どちらかというと
刻んで炒めるだけor煮るだけがいいんだなと判明しました。
炒めるのには中華鍋が良いという事で
Amazonで安物購入。
高いの買っても腕がないので無駄かなと。
ネットで検索して焼き入れまでしてみました。
実は人生初のアルバイトが
恵比寿ガーデンプレイスにあった北海道ラーメン屋で、
ほんの短期間ですが鍋振ってた事があったのですが。。。
最早過去過ぎて何も覚えておらず、
ゼロというかマイナス状態です。
めんどくさくなってレシピの手順を無視すると
味が変になるのも柔術に似てるな〜、と思いつつ
豚肉・鶏肉・タマネギ・キャベツを適当に組み合わせてご飯を作り続けています(笑
因みに本日は和風出汁カレーでした。
伊藤 英元
道場への道順はこちらを参考にしてみて下さい。