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先日、美味しい卵を頂いたのですが、

中に必ず双子になっている卵が入っていました（汗

調べてみると「ニ黄卵」というらしいです。

産み分けられるのかと思ったのですが

どうやら確率的に必ず存在するらしく、

それを選んで販売されているようです。

そう言われてみると確かに一回り大きな卵で、

なるほどなと感心してしまいました。

最近、意識的に米を食べるようにしていたので

ここ最近はバリエーションの一つとして

贅沢な卵かけご飯を楽しませて頂いています。

伊藤 英元

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