教える事の難しさ。

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時間があったのでYouTubeを参考にしてペペロンチーノを作ってみました。

シンプルな説明に惹かれてやってみたのですが

やってみると「腕」の要素が大き過ぎて余り美味しくならず。

こちらのナポリタンも1回目は上手く行かず、

自分なりに修正して何とか美味しく出来ました。

＊味付け的に「こうした方が美味くなる筈」

という予想が立てられる味は最近なんとかリカバリー出来るようになっています。。。

一流シェフだからと言って説明が上手い訳でもないんだな〜、

と改めて当たり前の事を身を以って感じました（笑

というか多分料理が上手過ぎて

素人がどれくらい出来ないのかが分かってないんだろうなと。

柔術の指導も同じだと思いますので、

「他山の石」としたいと思います。

伊藤 英元

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